盧氏讓菇農(nóng)站在龍頭企業(yè)肩上
發(fā)布時(shí)間：2021-08-17 08:56:00 點(diǎn)擊：
香菇產(chǎn)業(yè)為盧氏縣脫貧攻堅(jiān)立功，成為富民產(chǎn)業(yè)。然而脫貧摘帽絕不是終點(diǎn)。在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的當(dāng)下，如何讓富民產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)馗哔|(zhì)量、可持續(xù)、有后勁的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是我們必須用行動(dòng)回答的命題。龍頭企業(yè)強(qiáng)力帶動(dòng)，科技力量全力助攻，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。這是盧氏香菇產(chǎn)業(yè)正努力做的事情，且卓有成效。其做法頗具借鑒意義。
精準(zhǔn)選擇的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)帶動(dòng)。人少山多的盧氏縣可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的模式引人關(guān)注。
精準(zhǔn)的特色產(chǎn)業(yè)選擇
盧氏縣，河南省國土面積大、人口密度小、平均海拔高。這里雖無海味，但有山珍，大山里有香菇、木耳、靈芝、羊肚菌、牛肝菌等豐富的野生食用菌種質(zhì)資源。
脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。盧氏縣委，縣政府經(jīng)過充分調(diào)查、論證、討論，最終選擇香菇作為可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
這并非腦子一熱拍大腿的決定。香菇生來嬌貴，對生產(chǎn)條件要求苛刻。而盧氏縣地少山多，空氣質(zhì)量好，溫度適宜，晝夜溫差大，自然環(huán)境優(yōu)越。另外，經(jīng)過近40年的發(fā)展，盧氏全縣近1/3的人口從事香菇種植產(chǎn)業(yè)，有扎實(shí)的勞動(dòng)力基礎(chǔ)和成熟的技術(shù)基礎(chǔ)。
信念集團(tuán)是盧氏香菇龍頭企業(yè)之一，董事長葉傳林說：“從全國各縣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律看，大凡經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣都有自己的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。盧氏縣委、縣政府因地制宜，選擇香菇作為產(chǎn)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)力點(diǎn)，在帶領(lǐng)群眾脫貧摘帽的基礎(chǔ)上，繼續(xù)帶領(lǐng)全縣人民實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。在這里發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)前景廣闊。”
8月10日，記者從盧氏縣政府了解到，截至目前，全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模已突破3.2億袋，產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省前三，產(chǎn)量占全國3%。該縣以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，成為名副其實(shí)的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級
盧氏雖然香菇種植歷史悠久，但多為個(gè)人傳統(tǒng)的粗放種植，靠天吃飯，收益不穩(wěn)。
產(chǎn)業(yè)要升級，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，龍頭企業(yè)是關(guān)鍵。盧氏縣正是依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了香菇生產(chǎn)、采收、儲(chǔ)運(yùn)、銷售全過程的數(shù)字化管理，邁上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
信念集團(tuán)的目標(biāo)是讓中國農(nóng)業(yè)成為世界典范。它的菌棒加工廠年產(chǎn)5000萬棒菌棒，產(chǎn)量和質(zhì)量在全國均名列前茅。“我們采用目前先進(jìn)的菌棒恒溫培養(yǎng)等技術(shù)，幫老百姓做好拌料、裝袋、滅菌等一系列復(fù)雜工作，不僅省時(shí)省力，出菇產(chǎn)量還比農(nóng)戶傳統(tǒng)種植高20%以上，公司帶動(dòng)菇農(nóng)所產(chǎn)香菇價(jià)格比普通菇農(nóng)的香菇價(jià)格高30%左右。過去菇農(nóng)自己制菌棒，一年收一季菇，壞棒率還很高?，F(xiàn)在菌棒廠天天做棒，夏季也能出菇，一年四季無淡季。菇棚生產(chǎn)條件也大大改善，有人開玩笑說，菇農(nóng)能踩著高跟鞋去收菇。”7月14日，菌棒加工廠負(fù)責(zé)人任章云說。
任章云還告訴記者，在信念集團(tuán)27個(gè)香菇基地里，都配備了技術(shù)員和庫管，什么時(shí)間上棒，該注多少水，他們都會(huì)及時(shí)通知農(nóng)戶。
信念集團(tuán)東明鎮(zhèn)澗北香菇基地的技術(shù)員薛陽陽向記者介紹，信念集團(tuán)林海興華公司專門為香菇產(chǎn)銷開發(fā)了大數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記賬、監(jiān)控大棚生產(chǎn)等多項(xiàng)功能，而實(shí)時(shí)市場價(jià)格、全國產(chǎn)量情況等數(shù)據(jù)更是一目了然。每個(gè)大棚生產(chǎn)的香菇都有二維碼，可實(shí)現(xiàn)全程追溯。
“農(nóng)戶謝偉明，2號中菇，12.67千克?！痹诿總€(gè)裝貨基地，都有一個(gè)白色的小機(jī)器人，每放上一箱香菇，它就會(huì)自動(dòng)播報(bào)農(nóng)戶信息、香菇品級和重量等信息?！皠e看它人小，在記賬和分紅中可發(fā)揮了大作用。它采集的所有數(shù)據(jù)都會(huì)進(jìn)入數(shù)據(jù)庫，形成大數(shù)據(jù)，對香菇市場的價(jià)格起伏產(chǎn)生影響?！毖﹃栮栃χf。
信念集團(tuán)還大力發(fā)展與香菇生產(chǎn)密切相關(guān)的香菇深加工、大棚蔬菜、集約化養(yǎng)豬等上下鏈產(chǎn)業(yè)。前不久，信念集團(tuán)叁和食品有限公司香菇水餃生產(chǎn)線投產(chǎn)，7月22日以來，這家公司首批生產(chǎn)的價(jià)值100萬元的50噸香菇水餃用冷鏈車每日發(fā)往鄭州等遭受水災(zāi)的地區(qū)。
萬千菇農(nóng)對接大市場
2017年開始，盧氏大力推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)扶貧。他們從全國各地選擇人才、引進(jìn)人才，縣委縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及村“兩委”，全力支持香菇產(chǎn)業(yè)，從企業(yè)選址、資金籌集到配套政策，敢創(chuàng)新，敢擔(dān)當(dāng)。
資金往往是許多地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，當(dāng)時(shí)盧氏縣是深度貧困縣，貧困發(fā)生率高達(dá)18.9%，居全省之首，發(fā)展與資金不足的矛盾更加突出。
盧氏縣委縣政府積極引導(dǎo)企業(yè)與銀行合作，農(nóng)商行想了很多辦法，采取多種靈活方式，給企業(yè)貸，給合作社貸，給農(nóng)戶貸，政府平臺(tái)公司給龍頭企業(yè)和有后勁的關(guān)鍵性合作社等擔(dān)保。同時(shí)，政府財(cái)政資金也有重點(diǎn)地大力支持香菇產(chǎn)業(yè)，資金投入不撒胡椒面。
保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)也積極嘗試香菇生產(chǎn)保險(xiǎn)，降低菇農(nóng)投資風(fēng)險(xiǎn)。7月23日，洛河上游1951年有水文記錄以來大洪峰過境盧氏，部分香菇大棚被淹。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)迅速為徐家灣鄉(xiāng)益佳食用菌合作社等受災(zāi)菇農(nóng)賠付損失，幫助他們恢復(fù)生產(chǎn)。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合作化運(yùn)營是盧氏縣香菇產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展之路的基本模式。他們先后引進(jìn)培育了信念集團(tuán)、金海生物2家食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，該縣擁有了國內(nèi)技術(shù)裝備一流的工廠化菌袋加工基地3個(gè)，壯大了13家食用菌出口企業(yè)，還建成了香菇醬加工、多糖多肽提取、香菇水餃制作等香菇深加工企業(yè)。
在具體生產(chǎn)中，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)菌棒、冷鏈運(yùn)輸、冷庫儲(chǔ)存、技術(shù)指導(dǎo)和集中銷售等較為困難的工作，而合作社則組織農(nóng)戶承包香菇大棚、幫助他們購買龍頭企業(yè)的香菇菌棒等，菇農(nóng)只負(fù)責(zé)采收。
潘河鄉(xiāng)菇農(nóng)李聰霞是金融創(chuàng)新和現(xiàn)代運(yùn)營模式眾多受益者之一。2018年，她試著貸了款，包了6個(gè)大棚。菌棒廠定時(shí)把菌棒拉到她家負(fù)責(zé)的大棚里，她和家人采摘后交到冷庫，公司發(fā)往全國各地，然后把錢發(fā)給她，10天結(jié)一回。這一年，她家掙了40多萬元，在縣城買了房買了車。
在龍頭企業(yè)和合作社的雙重作用下，目前，盧氏形成了食用菌專業(yè)村135個(gè)，1000萬袋以上的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)、2000萬袋以上的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)，改變了傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)“只種一季、靠天吃飯、單打獨(dú)斗、收益不穩(wěn)”的局面。
精準(zhǔn)選擇的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)帶動(dòng)。人少山多的盧氏縣可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的模式引人關(guān)注。
精準(zhǔn)的特色產(chǎn)業(yè)選擇
盧氏縣，河南省國土面積大、人口密度小、平均海拔高。這里雖無海味，但有山珍，大山里有香菇、木耳、靈芝、羊肚菌、牛肝菌等豐富的野生食用菌種質(zhì)資源。
脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。盧氏縣委，縣政府經(jīng)過充分調(diào)查、論證、討論，最終選擇香菇作為可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
這并非腦子一熱拍大腿的決定。香菇生來嬌貴，對生產(chǎn)條件要求苛刻。而盧氏縣地少山多，空氣質(zhì)量好，溫度適宜，晝夜溫差大，自然環(huán)境優(yōu)越。另外，經(jīng)過近40年的發(fā)展，盧氏全縣近1/3的人口從事香菇種植產(chǎn)業(yè)，有扎實(shí)的勞動(dòng)力基礎(chǔ)和成熟的技術(shù)基礎(chǔ)。
信念集團(tuán)是盧氏香菇龍頭企業(yè)之一，董事長葉傳林說：“從全國各縣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律看，大凡經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣都有自己的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。盧氏縣委、縣政府因地制宜，選擇香菇作為產(chǎn)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)振興的發(fā)力點(diǎn)，在帶領(lǐng)群眾脫貧摘帽的基礎(chǔ)上，繼續(xù)帶領(lǐng)全縣人民實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。在這里發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)前景廣闊。”
8月10日，記者從盧氏縣政府了解到，截至目前，全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模已突破3.2億袋，產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省前三，產(chǎn)量占全國3%。該縣以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，成為名副其實(shí)的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級
盧氏雖然香菇種植歷史悠久，但多為個(gè)人傳統(tǒng)的粗放種植，靠天吃飯，收益不穩(wěn)。
產(chǎn)業(yè)要升級，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，龍頭企業(yè)是關(guān)鍵。盧氏縣正是依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了香菇生產(chǎn)、采收、儲(chǔ)運(yùn)、銷售全過程的數(shù)字化管理，邁上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
信念集團(tuán)的目標(biāo)是讓中國農(nóng)業(yè)成為世界典范。它的菌棒加工廠年產(chǎn)5000萬棒菌棒，產(chǎn)量和質(zhì)量在全國均名列前茅。“我們采用目前先進(jìn)的菌棒恒溫培養(yǎng)等技術(shù)，幫老百姓做好拌料、裝袋、滅菌等一系列復(fù)雜工作，不僅省時(shí)省力，出菇產(chǎn)量還比農(nóng)戶傳統(tǒng)種植高20%以上，公司帶動(dòng)菇農(nóng)所產(chǎn)香菇價(jià)格比普通菇農(nóng)的香菇價(jià)格高30%左右。過去菇農(nóng)自己制菌棒，一年收一季菇，壞棒率還很高?，F(xiàn)在菌棒廠天天做棒，夏季也能出菇，一年四季無淡季。菇棚生產(chǎn)條件也大大改善，有人開玩笑說，菇農(nóng)能踩著高跟鞋去收菇。”7月14日，菌棒加工廠負(fù)責(zé)人任章云說。
任章云還告訴記者，在信念集團(tuán)27個(gè)香菇基地里，都配備了技術(shù)員和庫管，什么時(shí)間上棒，該注多少水，他們都會(huì)及時(shí)通知農(nóng)戶。
信念集團(tuán)東明鎮(zhèn)澗北香菇基地的技術(shù)員薛陽陽向記者介紹，信念集團(tuán)林海興華公司專門為香菇產(chǎn)銷開發(fā)了大數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記賬、監(jiān)控大棚生產(chǎn)等多項(xiàng)功能，而實(shí)時(shí)市場價(jià)格、全國產(chǎn)量情況等數(shù)據(jù)更是一目了然。每個(gè)大棚生產(chǎn)的香菇都有二維碼，可實(shí)現(xiàn)全程追溯。
“農(nóng)戶謝偉明，2號中菇，12.67千克?！痹诿總€(gè)裝貨基地，都有一個(gè)白色的小機(jī)器人，每放上一箱香菇，它就會(huì)自動(dòng)播報(bào)農(nóng)戶信息、香菇品級和重量等信息?！皠e看它人小，在記賬和分紅中可發(fā)揮了大作用。它采集的所有數(shù)據(jù)都會(huì)進(jìn)入數(shù)據(jù)庫，形成大數(shù)據(jù)，對香菇市場的價(jià)格起伏產(chǎn)生影響?！毖﹃栮栃χf。
信念集團(tuán)還大力發(fā)展與香菇生產(chǎn)密切相關(guān)的香菇深加工、大棚蔬菜、集約化養(yǎng)豬等上下鏈產(chǎn)業(yè)。前不久，信念集團(tuán)叁和食品有限公司香菇水餃生產(chǎn)線投產(chǎn)，7月22日以來，這家公司首批生產(chǎn)的價(jià)值100萬元的50噸香菇水餃用冷鏈車每日發(fā)往鄭州等遭受水災(zāi)的地區(qū)。
萬千菇農(nóng)對接大市場
2017年開始，盧氏大力推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)扶貧。他們從全國各地選擇人才、引進(jìn)人才，縣委縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及村“兩委”，全力支持香菇產(chǎn)業(yè)，從企業(yè)選址、資金籌集到配套政策，敢創(chuàng)新，敢擔(dān)當(dāng)。
資金往往是許多地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，當(dāng)時(shí)盧氏縣是深度貧困縣，貧困發(fā)生率高達(dá)18.9%，居全省之首，發(fā)展與資金不足的矛盾更加突出。
盧氏縣委縣政府積極引導(dǎo)企業(yè)與銀行合作，農(nóng)商行想了很多辦法，采取多種靈活方式，給企業(yè)貸，給合作社貸，給農(nóng)戶貸，政府平臺(tái)公司給龍頭企業(yè)和有后勁的關(guān)鍵性合作社等擔(dān)保。同時(shí)，政府財(cái)政資金也有重點(diǎn)地大力支持香菇產(chǎn)業(yè)，資金投入不撒胡椒面。
保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)也積極嘗試香菇生產(chǎn)保險(xiǎn)，降低菇農(nóng)投資風(fēng)險(xiǎn)。7月23日，洛河上游1951年有水文記錄以來大洪峰過境盧氏，部分香菇大棚被淹。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)迅速為徐家灣鄉(xiāng)益佳食用菌合作社等受災(zāi)菇農(nóng)賠付損失，幫助他們恢復(fù)生產(chǎn)。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合作化運(yùn)營是盧氏縣香菇產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展之路的基本模式。他們先后引進(jìn)培育了信念集團(tuán)、金海生物2家食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，該縣擁有了國內(nèi)技術(shù)裝備一流的工廠化菌袋加工基地3個(gè)，壯大了13家食用菌出口企業(yè)，還建成了香菇醬加工、多糖多肽提取、香菇水餃制作等香菇深加工企業(yè)。
在具體生產(chǎn)中，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)菌棒、冷鏈運(yùn)輸、冷庫儲(chǔ)存、技術(shù)指導(dǎo)和集中銷售等較為困難的工作，而合作社則組織農(nóng)戶承包香菇大棚、幫助他們購買龍頭企業(yè)的香菇菌棒等，菇農(nóng)只負(fù)責(zé)采收。
潘河鄉(xiāng)菇農(nóng)李聰霞是金融創(chuàng)新和現(xiàn)代運(yùn)營模式眾多受益者之一。2018年，她試著貸了款，包了6個(gè)大棚。菌棒廠定時(shí)把菌棒拉到她家負(fù)責(zé)的大棚里，她和家人采摘后交到冷庫，公司發(fā)往全國各地，然后把錢發(fā)給她，10天結(jié)一回。這一年，她家掙了40多萬元，在縣城買了房買了車。
在龍頭企業(yè)和合作社的雙重作用下，目前，盧氏形成了食用菌專業(yè)村135個(gè)，1000萬袋以上的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)、2000萬袋以上的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)，改變了傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)“只種一季、靠天吃飯、單打獨(dú)斗、收益不穩(wěn)”的局面。
而成千上萬像李聰霞這樣的菇農(nóng)也被凝聚在一起，站上龍頭企業(yè)的肩頭，由弱小變強(qiáng)大，實(shí)現(xiàn)了與大市場的對接。
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